Kaj zaznava nos?

Iz mnogih sestavin hrane se že ob vhodu ali pri žvečenju sproščajo hlape snovi. Ker sta ustna in nosna votlina povezani, se hlapi v obeh primerih dvigajo do vrha nosne votline. Tam so v sluznici vohalne čutnice, te pa pošljejo obvestilo v možgane. O snoveh, ki vzdražijo vohalne čutnice, pravimo, da imajo vonj. Sposobnost, da zaznamo vonjave, imenujemo voh.